倚邦猫耳朵的古文化魅力

7点10分初升的天光,映出了倚邦山龙脊山青石板路的茶马路,猫耳朵独特的古文魅力,手工馒头小饼的石磨压制和匠心思维,更是为猫耳朵点晴之笔的娇嫩收入其中,传统手工与历史的重合,让茶友身临其境在猫耳朵一般,如享倚邦茶马路的古文魅力。

猫耳朵郭少华基地产区,树龄高达300年,阳光直射,茶树间隔较大,斜坡位置俱佳,大有仙界仙境之感。嫩叶娇柔,芽头幼嫩更显精致珍贵。需以纯手工保持鲜嫩凝聚饼内,茶味自带野韵幽兰之香。感观奢享,茶韵清冽舒爽,香韵从口腔入胃往返唇齿与喉韵每个细胞,大有气贯全身之感。

倚邦猫耳朵的古文化魅力

猫耳朵是倚邦小叶种,也是精品中的精品,贡品中的贡品。本款的鲜叶呈椭圆偏三角形,大开面的叶片。分由于叶形小,稍卷曲,形似猫耳,而被世人称为“猫耳朵”。

本款猫耳朵芽头很小,郭少华在制作的时候是现场储青,而且当地搭建制作场地,铜锅铁锅是没太大研究,反而铁锅炒出来更香。更容易控制好火候,确保猫耳朵物质的浓缩(避免造成损耗),所以做这批茶郭女士几乎在山上待了3天才下来,而且手工的制作由郭少华女士带领老师傅一起参与制作。

倚邦猫耳朵的古文化魅力

《猫耳朵馒头饼》加工不易,细腻温润,精雕细琢手工的匠心之作,茶味温和既饱有野韵,喝一口便知贡茶中的贡品。香气清幽,汤水饱满、甜滑。苦不显却回甘生津持久,品质难得,量产有限,茶韵茶味丰厚,茶气强劲,茶韵深远。

静水流深处,光而不耀,猫耳朵馒头饼原始手工作品,倚邦山的灵动古茶,一见一闻,却如此难忘,千万马帮走过的龙脊背,以它为贡品之贡。

倚邦猫耳朵的古文化魅力

它天生毕竟娇小,芽却比叶大,芽叶饱满抛开一下却展现了浓缩的满满内质,这颗颗较小却份量十足。所以郭少华女士非常认真对待“猫耳朵的雍容华丽”不可冒犯。

我们追溯到马帮龙脊以及马帮湖核心工艺,这是当时老茶人,老师傅,马帮族人对于猫耳朵的重视,才有了馒头饼手工的模具定制,保全了猫耳朵原汁原味的鲜美雍容。

所以,本品我们全力追溯到原始的原汁原味,这是郭少华对于原始山头和本土情怀的敬畏之心,也是做茶人应该做到的一件事情,仅此而已。

倚邦猫耳朵的古文化魅力

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